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    Aithòs

    Etna Rosso DOC

    Aithòs

    Etna Rosso DOC

    Sapore

    Ottimo in bocca; complesso e pieno, giustamente tannico e nello stesso tempo lungo

    Odore

    Profumi armoniosi di frutta a bacca rossa ricordanti le more, i mirtilli e i lamponi

    Colore

    Rosso cerosa

    Vinificazione

    In rosso con macerazione a temperatura controllata

    Zona Produzione

    Etna

    Vitigni

    Nerello Mascalese 100%

    Gradazione alcolica

    13,5° -14°

    Invecchiamento

    In botti di legno pregiato di media dimensione

    Affinamento

    In bottiglia per 5/8 mesi circa

    Sapore

    Ottimo in bocca; complesso e pieno, giustamente tannico e nello stesso tempo lungo

    Odore

    Profumi armoniosi di frutta a bacca rossa ricordanti le more, i mirtilli e i lamponi

    Colore

    Rosso cerosa

    Vinificazione

    In rosso con macerazione a temperatura controllata

    Zona Produzione

    Etna

    Vitigni

    Nerello Mascalese 100%

    Gradazione alcolica

    13,5° -14°

    Invecchiamento

    In botti di legno pregiato di media dimensione

    Affinamento

    In bottiglia per 5/8 mesi circa

    Abbinamento cibi

    Piatti di carne di ogni tipo e predilige l'abbinamento con formaggi a pasta semistagionata e stagionata.

    Temperatura di servizio

    18-20 ᵒC

    Riconoscimenti

    • Premio “Douja D’Or” 40° Concorso Nazionale di Asti – Etna Rosso DOC 2008
    • Gran Premio dei giornalisti al 18° Salone Monte- Carlo Gastronomie 2013 – Etna Rosso DOC 2008
    • The Wine Hunter Award 2018 Bollino Rosso (88-89,9) Aithòs 2010

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    Premi e riconocimenti

    Note tecniche

    CLIMA: collinare caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte.
    TERRENO: vulcanico ricco di minerali.
    FERMENTAZIONE: termocondizionata.
    ALTITUDINE: 730/750 mslm
    CONSERVAZIONE: in cantina fresca con temperature costanti sui 15/16° C.

    Download

    Cliccare per scaricare la scheda tecnica del vino

    Scheda tecnica
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